Dành cho 3 – 4 người. 1Nguyên liệu làm món bồ câu xào sả ớt. 2Cách chọn thịt bồ câu tươi ngon. Để lựa thịt bồ câu tươi ngon thì bạn nên chọn con có phần ức mềm, da dẻ hồng tươi, không bị tái, ấn phần dưới cánh chim thấy dày thịt là thịt ngon, chất lượng. Bước 2: Bắt đầu hấp hàu. Sả rửa sạch, bỏ bớt lớp vỏ già héo bên ngoài, sau đó đập dập, cắt khúc từ 5-7cm xếp xung quanh đáy nồi. Tiếp theo xếp hàu đã rửa sạch lên trên phần sả, đổ hết một lon bia vào cùng, bia chính là bí quyết giúp hàu dậy vị thơm ngon mà Sả bạn bóc vỏ, rửa sạch, chia làm 2 phần: 3 cây bạn đập dập, cắt khúc dài khoảng 5 - 7cm, 2 cây còn lại thì cắt xéo thành từng lát mỏng. Ớt sừng bạn cũng rửa sạch, đập dập rồi sau đó cắt khúc làm 2 hoặc 3 tuỳ thích. Vì chúng ta sẽ hấp ốc hương luôn cả vỏ nên Hãy cùng VinID làm ngay món ngon này chiêu đãi gia đình với 3 cách làm cá hấp sả cực thơm, ngọt thịt, ăn rồi nhớ mãi trong bài viết sau nhé. 1. Cách làm cá hấp sả ớt. 2. Cách làm cá hấp sả gừng. 3. Cách làm cá hấp sả bia. 4. Mẹo làm cá hấp ngon ngọt, không tanh. Cách làm món Bồ câu hấp gừng cho bé 12m+ ngon tuyệt của nhà mình ;) Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi tức là bạn đã đồng ý với Chính Sách Cookie và Điều Khoản Dịch Vụ của chúng tôi. Bỏ túi ngay cách nấu món bồ câu xào sả ớt cay ngon thay đổi khẩu vị gia đình ngay sau đây! Bạn đang xem: Cách làm bồ câu xào sả ớt. Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người. 1Nguyên liệu làm món bồ câu xào sả ớt. Nguyên liệu làm món bồ câu xào sả ớt Tiến hành nướng bồ câu. Bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, nướng lần thứ nhất trong vòng 15 phút. Hạ nhiệt độ xuống 200 độ C, nướng lần thứ hai trong 15 phút.Các bạn lưu ý để nguyên giấy bạc để nướng, giấy bạc sẽ giúp chim nóng đều và ngon. Sau 30 phút, về f6jGzfC. Bồ câu hầm đậu xanh có thể nói là một trong các món cháo ngon, các món hầm hết xảy để bồi bổ cho người ốm, nâng cao sức khoẻ, bổ sung đề kháng cho trẻ em hay bà bầu, không những vậy hương vị còn rất hấp dẫn. Bồ câu xào sả ớt vừa ngon vừa bổ dưỡng Thịt bồ câu từ lâu đã đường dùng như một loại thực phẩm bồi bổ sức khoẻ, dinh dưỡng từ bồ câu không thua kém gì những thực phẩm bổ dưỡng khác như gà ác, cá chép… rất tốt cho bà bầu hay trẻ suy dinh dưỡng. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu bồ câu hầm đậu xanh, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn vừa ngon vừa bổ này rồi, cùng bắt đầu ngay sau đây nhé. Bồ câu hầm đậu xanh Cách nấu bồ câu hầm đậu xanh đơn giảnChuẩn bị nguyên liệuCách làm cháo chim bồ câu đậu xanhBồ câu hầm đậu xanh Cách nấu bồ câu hầm đậu xanh đơn giản Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu để làm món Cháo bồ câu này không có nhiều, quan trọng là bạn phải chọn được bồ câu hơi non một chút, lúc đó xương chưa quá cứng, băm nhỏ và hầm cũng dễ hơn. 2 con chim bồ câu non Đậu xanh 200g Gạo nếp 2 nắm Gạo tẻ 1 nắm Cùng các loại gia vị như hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm… Cách làm cháo chim bồ câu đậu xanh Sơ chế bò câu nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh. Bước 1. Bạn sơ chế bồ câu trước, đầu tiên phải làm sạch lông bồ câu, có nhiều bài viết khuyên là không được cắt tiết và trụng nước sôi, phải vặt lông khi còn sống. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình thì bạn chỉ cần không trụng nước sôi là được, còn cứ cắt tiết cho chim chết để dễ làm lông. Còn nếu nhờ người bán làm giùm được thì quá tốt. Bước 2. Tiếp theo sau khi vặt lông xong thì bạn mổ chim ra, loại bỏ hết phần lòng, phổi và giữ lại tim gan hay mề. Bước 3. Rút bỏ phần xương ở 2 bên đùi, sau đó bạn cho tất cả phần thịt vào băm nhuyễn. Nếu món bồ câu hầm đậu bạn nấu chó người lớn ăn thì bạn không cần băm nhuyễn quá mà chặt miếng nhỏ là được rồi. Sơ chế bồ câu Bước 4. Sau khi băm thì cho thịt bồ câu vào tô cùng với nửa muỗng gừng băm, nửa muỗng đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột cùng một ít nước mắm, trộn đều và ướp tầm 10 phút cho ngấm đều gia vị. 2 loại gạo thì bạn vo sạch, đậu xanh bạn bỏ hạt hư hỏng rồi đãi sạch là được. Làm sạch gạo và đậu xanh Chế biến bồ câu hầm đậu xanh Bước 5. Bạn cho tất cả đậu xanh, gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, chêm thêm nước, mở lửa nhỏ và bắt đầu đun cho tới khi cháo chín. Trong thời gian đó, bạn chuẩn bị một cái chảo và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp tục cho thịt chim vào xào đều tay cho săn lại, chín tới. Xào sơ thịt bồ câu Bước 6. Sau khi nồi cháo đã chín thì bạn cho phần thịt chim đã xào vào chung, khuấy lên cho đều, nêm nếm thêm gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi đậy nắp hầm thêm khoảng 5 phút nữa là nồi cháo bồ câu hầm đậu xanh đã hoàn thành rồi. Hoàn thành Khi ăn bạn chỉ việc múc ra bát, rắc thêm ít tiêu bột và hành lá và thương thức thôi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt phải chín mềm, cháo đậm đà và có màu đẹp mắt, khi ăn không bị vướng xương. ▢ 2 con chim bồ câu non▢ Đậu xanh 200g▢ Gạo nếp 2 nắm▢ Gạo tẻ 1 nắm▢ Cùng các loại gia vị như hành khô hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm… Sơ chếBước 1. Bạn sơ chế bồ câu trước, đầu tiên phải làm sạch lông bồ câu, có nhiều bài viết khuyên là không được cắt tiết và trụng nước sôi, phải vặt lông khi còn sống. Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình thì bạn chỉ cần không trụng nước sôi là được, còn cứ cắt tiết cho chim chết để dễ làm lông. Còn nếu nhờ người bán làm giùm được thì quá 2. Tiếp theo sau khi vặt lông xong thì bạn mổ chim ra, loại bỏ hết phần lòng, phổi và giữ lại tim gan hay 3. Rút bỏ phần xương ở 2 bên đùi, sau đó bạn cho tất cả phần thịt vào băm nhuyễn. Nếu người lớn ăn thì bạn không cần băm nhuyễn quá mà chặt miếng nhỏ là được 4. Sau khi băm thì cho thịt bồ câu vào tô cùng với nửa muỗng gừng băm, nửa muỗng đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột cùng một ít nước mắm, trộn đều và ướp tầm 10 phút cho ngấm đều gia loại gạo thì bạn vo sạch, đậu xanh bạn bỏ hạt hư hỏng rồi đãi sạch là biếnBước 5. Bạn cho tất cả đậu xanh, gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, chêm thêm nước, mở lửa nhỏ và bắt đầu đun cho tới khi cháo thời gian đó, bạn chuẩn bị một cái chảo và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp tục cho thịt chim vào xào đều tay cho săn lại, chín 6. Sau khi nồi cháo đã chín thì bạn cho phần thịt chim đã xào vào chung, khuấy lên cho đều, nêm nếm thêm gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi đậy nắp hầm thêm khoảng 5 phút nữa là nồi cháo hầm bồ câu đậu xanh đã hoàn thành rồi. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt phải chín mềm, cháo đậm đà và có màu đẹp mắt, khi ăn không bị vướng xương. Serving 1Serving Calories 300kcal Carbohydrates 7g Protein 34g Fat 9g Vitamin A 12IU Calcium 30mg Cách nấu trên không có gì khó phải không nào, chỉ với một chút công đoạn sơ chế bồ câu là ai cũng có thể làm được. Chúc bạn thành công! Về tác giả Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả Cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc với củ sen Chim bồ câu hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là vào thời điểm giao mùa. Sử dụng thêm củ sen, cà rốt, xương heo để giúp món ăn ngon, bổ và hấp dẫn. Chim bồ câu hầm thuốc bắc Thời gian chuẩn bị 20 phútThời gian nấu 3 giờ 30 phút Nguyên liệu 2 con chim bồ câu loại to 1,5kg 2 củ sen 1 gói gia vị thuốc bắc mua ngoài siêu thị 500g xương ống heo 1 củ cà rốt Hành lá, mùi ta 1 củ gừng to 1 đốt nghệ tươi 2 nhánh sả 2 củ hành khô Muối hạt Bún ăn kèm Gia vị Nước mắm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu Nguyên liệu Cách làm Sơ chế chim bồ câu Chim bồ câu sau khi làm sạch lông, moi bỏ ruột, phao câu và bàn chân. Để chim bồ câu hết hôi, bạn bóp muối hạt, rượu gừng hoặc rượu trắng. Ngoài ra, lá na và lá tre cũng giúp làm sạch và khử mùi hôi chim bồ câu rất hiệu quả. Rửa sạch lại chim bồ câu sau khi bóp muối, để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác Sơ chế các nguyên liệu Túi gia vị hầm thuốc bắc mua ngoài siêu thị hoặc cửa hàng đồ khô ngoài chợ đem rửa qua để trôi đi các bụi bẩn trong quá trình sao khô. Củ sen gọt vỏ, bỏ đầu và gốc, thái thành khoanh tròn, ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng 10 phút cho bớt thâm. Sau đó đem chần qua nước sôi 1 phút, rửa sạch lại rồi để ráo. Hành khô, sả, gừng, nghệ mang đi nướng thơm. Sau đó bóc vỏ hành, rửa sạch lại. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa. Hành lá, mùi ta nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. Sơ chế xương heo Xương heo bóp muối hạt, rửa sạch rồi nướng để chảy hết máu đỏ trong tủy, giúp xương hết hôi. Sau đó rửa lại, để ráo. Nấu 1 nồi nước, cho sả, hành khô và nửa số gừng nướng vào, đến khi nước sôi thì cho xương vào chần cùng với 1 thìa muối hạt. Luộc để chần xương heo Không đậy nắp, chần xương 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch. Cho xương vào nồi sạch, đổ nước vào để ninh xương. Lượng nước tầm 3 lít. Ban đầu cho nhiệt độ lớn để xương nhanh sôi, sau đó hạ bớt xuống, để sôi liu riu. Ninh xương heo Thông thường, ninh xương heo tầm 6-8 tiếng là tốt nhất, nếu không có thời gian, ít nhất bạn cũng phải ninh được 2-3 tiếng. Nấu chim bồ câu hầm thuốc bắc Sau khi ninh xương heo ít nhất được 2-3 tiếng, vớt xương heo ra, cho chim bồ câu vào hầm. Trước khi cho chim bồ câu vào nồi, bạn nhớ nhét gừng nướng và nghệ nướng vào bụng chim, khi hầm sẽ rất thơm. Cho thuốc bắc vào hầm cùng chim bồ câu. Thời gian hầm trong vòng hơn 1 tiếng ở nhiệt độ bếp sôi liu riu. Khác với khi ninh xương heo, lúc hầm chim, bạn đậy nắp nồi để chim nhanh mềm. Khi chim bắt đầu mềm, cho cà rốt và củ sen vào, hầm thêm 15 phút nữa. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, mùi ta vào, tầm 15 giây thì tắt bếp, múc ra tô. Cách thưởng thức Chim bồ câu hầm có thể để nguyên con, ăn đến đâu gỡ đến đó. Hoặc nếu như nhà có trẻ con, bạn vớt chim ra, gỡ thịt rồi cho lại vào nồi, nấu sôi lên thì tắt bếp. Chim bồ câu hầm thuốc bắc nên ăn lúc nóng mới cảm nhận được hết vị ngon cũng như hấp thụ hết các chất dinh dưỡng của món ăn. Nếu muốn thay đổi 1 chút, bạn có thể ăn kèm cùng với bún thay vì ăn không chim hầm, cũng rất ngon và hấp dẫn. Súp bồ câu diêm mạch xương gà • bồ câu • hạt diêm mạch rửa sạch • cải trắng • sen • hạt sen tươi • đông trùng hạ thảo khô • Hành • 4 tiếng 5 người ăn Hien Thanh Chim bồ câu quay chim bồ câu đã mổ • sả • mắc khén • ngũ vị hương • bột nghệ • tỏi • hành khô • thìa cafe mì chính • 1h 5 người Thu Mèo Xôi chim bồ câu gạo nếp • chim câu khoảng 300gr • Hành khô • Muối • Bột canh • Dầu ăn • dầu hào 4 người Nguyen Hai Anh Bồ câu • Bia đỏ non • táo đỏ • hạt sen • đậu xanh bỏ vỏ • Hành Bếp Keda CHIM - BỒ CÂU QUAY Chim bồ câu • Xì dầu • quế, hồi, thảo quả • hành tím • bột ngũ vị hương • mật mía hoặc mật ong • lá mắc kén nếu có hoặc lá chanh Trang Zeen Chim bồ câu nướng chim bồ câu thịt sạch • sả băm nhỏ • mắc khén • bột nghệ • mì chính • bột canh • ớt bột • tỏi • Thu Mèo Vẫn chưa biết nấu gì? Tìm các món bồ câu phổ biến khác Chim bồ câu quay chim bồ câu thịt làm sạch • dầu hào • mì chính • bột canh • ớt bột Thu Mèo Bồ Câu Tiềm Đẳng Sâm-Kỉ Tử bồ câu, hoặc phần sâm, táo đỏ, kỉ tử, nấm đông cô tươi, hạt nêm rong biển cho bé Mai Anh Hoàng Chim bồ câu hầm cốm chim bồ câu mỗi con khoảng 300 gr • hạt sen • cốm • thịt xay • Mộc nhĩ,nấm hương,hành tim,gừng • Gia vị,mắm,tiêu,hành lá,rau mùi 2 tiếng 4 phần ăn Leah Vu Chim bồ câu rôti Chim bồ câu • nước dừa • hành tỏi băm nhuyễn • Tiêu, nước tương, ngũ vị hương Hứa Hạo Nhiên Hiển Thị Sàng Lọc Tết khao Bồ câu xào sả ớt chế biến như thế nào để chúng thơm ngon, đúng vị. Bạn đã nắm được chưa? nêu quan tâm đến công thức món ăn này hãy cùng tìm hiểu qua chia sẻ của JAMJA’s Blog dưới đây. Theo đó, thịt bồ câu rất thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất nên thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, bồ câu là thành phần chính thường xuất hiện trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu hoặc người mới ốm dậy. Món ăn này cũng rất thơm ngon, phần thịt ngon và dai, đậm vị hơn nhiều so với thịt gà vịt thông thường. Đây là lý do mà chúng được yêu thích. Thịt bồ câu cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon để chiêu đãi vị giác của những tín đồ sành ăn. Chẳng hạn như thịt bồ câu quay, hầm ngũ vị, hoặc món thịt bồ câu xào sả ớt lạ miệng. Liệu rằng bạn đã biết được công thức chế biến món ăn này hay chưa? JAMJA’s Blog xin đưa ra một số thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây để các bà nội trợ nắm rõ được công thức chế biến đúng chuẩn với hương vị thơm ngon dưới đây. Nội dungNguồn dinh dưỡng dồi dào có trong thịt bồ câuCách chế biến món bồ câu xào sả ớt ngon hết nấcNguyên liệu làm bồ câu xào sả ớtCác bước hoàn thiện bồ câu xào sả ớtComments Nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong thịt bồ câu Thịt bồ câu là loại thịt hảo hạng được lấy từ chim bồ câu. Chim bồ câu tuy nhỏ nhưng thịt lại rất ngon và được đánh giá là có mùi vị giống như thịt gà. Thịt bồ câu được sử dụng nhiều ở các nước trên thế giới như ở Bắc Âu và Trung Đông. Ở vùng châu Á, bồ câu được cho là loại thịt bổ dưỡng. Theo dân gian chúng là loại thịt dễ tìm, chế biến đơn giản mà lại ngon, tốt cho sức khỏe. Thịt bồ câu còn trở thành một vị thuốc hữu hiệu. Bồ câu vừa được dùng làm thực phẩm để chế biến thành những món ăn như cháo, hầm hay là nướng, và còn vừa dùng để làm thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo dân gian, thịt chim bồ câu có nhiều tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe con người. Sử dụng thịt chim bồ câu để chế biến thành mòn ăn sẽ có thể kích thích ăn uống, giúp ngon miệng hơn, tránh chứng biếng ăn ở trẻ em. Ngoài ra thịt chim bồ câu còn giúp khả năng tuần hoàn máu được cải thiện hơn, ngăn ngừa sự lão hóa và nhanh bị tóc bạc ở người trung niên. Do dễ tiêu hóa mà còn bổ dưỡng nên thịt chim bồ câu được khá nhiều người tin dùng. Thực phẩm bổ dưỡng này thường dùng để tẩm bổ cho người già, trẻ em bị suy dinh dưỡng hay tiêu hóa kém. Đây cũng chính là liều thuốc giúp cho người mới ốm dậy nhanh khỏe mạnh. Xem thêm Cách làm dê xào lăn nước cốt dừa ngon, chuẩn vị ngày đầu đông Đổi khẩu vị với dê xào lăn miền Nam món ngon bổ dưỡng Chắc hẳn ai ai cũng từng nghe qua câu “Một con bồ câu hơn chín con gà”. Câu nói này đã đủ để biết rằng chất dinh dưỡng trong thịt chim bồ câu rất cao. Những loại chất dinh dưỡng có trong bồ câu có thể kể tên như là protein, các nhóm vitamin và đặc biệt rất ít mỡ, cholestrol rất thấp nên tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Thịt bồ câu có rất nhiều tác dụng tốt đến cơ thể con người vì vậy chúng được chế biến thành nhiều món với những nguyên liệu cũng giàu chất dinh dưỡng. Vị thơm ngon đặc trưng của thịt hào quyện với vị ngọt của rau củ nấu cùng sẽ tạo thành một món ăn ngon mà bất kì ai thưởng thức qua cũng không thể nào quên được. Thịt bồ câu được chế biến thành nhiều món ăn. Có thể nhắc đến ngay món cháo bồ câu, bồ câu hầm sen… nhưng quen thuộc nhất có lẽ là món thịt bồ câu xào sả ớt. Cách chế biến món bồ câu xào sả ớt ngon hết nấc Thịt bồ câu từ lâu đã nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao và rất quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Thường thì chim bồ câu sẽ được dùng để chế biến các món cho trẻ nhỏ và bà bầu như hầm cháo. Nhưng ngoài món cháo ra, thịt chim bồ câu có thể nấu thành nhiều món ăn ngon khác như thịt bồ câu xào sả ớt. Nếu bỏ qua món ăn ngon tuyệt này thì đúng là một sự thiếu sót của bà nội trợ. Giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé. Nguyên liệu làm bồ câu xào sả ớt Bồ câu 3 con Dừa tươi 1 quả Hành khô, tỏi Sả 2 nhánh Ớt tươi 1 quả Đậu phộng Bột cà ri Hành lá, rau ngổ Gia vị dầu ăn, đường, hạt nêm Làm món bồ câu xào sả ớt không khó, điều cần nhất ở bạn là sự khéo léo, tỉ mỉ và nêm nếm gia vị vừa tay là có thể hoàn thành ngay. Xem thêm Đổi gió với cách nấu lươn xào lăn thơm ngon ngày cuối tuần Cách làm trứng cút lộn rang me cực đơn giản ngon khó cưỡng Các bước hoàn thiện bồ câu xào sả ớt Bước 1 sơ chế các nguyên liệu Bồ câu nên mua ngay loại đã làm sạch sẵn lông ở chợ rồi để khi về bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian. Bồ câu đem về rửa qua với nước, chú ý nhặt hết những cọng lông còn sót lại. Dùng dao để rạch bụng sau đó moi phần ruột của con chim bồ câu ra. Xát muối để loại bỏ mùi hôi rồi sau đó rửa sạch. Khi bồ câu đã sạch thì chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, để vào một bát tô. Tỏi và hành tím khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Sả tươi thì rửa sạch, bóc bỏ phần lá già. 1 cây dùng thái mỏng, 1 cây để băm nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt rồi thái lát, rau thơm rửa sạch rồi cắt thành từng khúc. Hạt đậu phộng cho lên chảo rang với lửa liu riu. Khi đã chín thì tách vỏ rồi dùng cối giã hơi nát. Bước 2 Ướp thịt bồ câu với gia vị có lượng như sau 1 thìa bột cà ri, 1 cây sả băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt. Sau đó dùng đũa đảo đều để cho gia vị và thịt quyện lại với nhau. Để khoảng 15 phút cho thịt được ngấm. Bồ câu xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn như thế nào? Khi nhắc đến thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ em, người già, người vừa ốm dậy muốn hồi phục sức khoẻ người ta thường nghĩ ngay tới chim bồ câu hầm. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức bồ câu vừa ngon vừa đậm đà, bồ câu xào sả ớt có lẽ là lựa chọn hấp dẫn nhất. Cùng khám phá vị ngon của món ăn cũng như công thức chế biến ngay trong bài viết sau đây nhé! Sức hấp dẫn của món bồ câu xào sả ớt Nhắc đến chim bồ câu hẳn trong đầu bạn đang “nhảy số” những món được chế biến thật thơm ngon đúng không? Bồ câu thuộc họ chim nên có nguồn dinh dưỡng rất tuyệt vời. Hơn nữa có nhiều các chế biến chim bồ câu ngon tuyệt mà ai cũng biết như Bồ câu hầm thuốc bắc, bồ câu rô ti, chim bồ câu nướng… Mỗi cách chế biến chim bồ câu lại phù hợp cho từng đối tượng thưởng thức khác nhau. Nếu nấu cho trẻ nhỏ, người già, người ốm, người vừa mổ dậy có thể chọn cách nấu cháo hay hầm. Còn với người lớn, người khoẻ thì ăn sao cho ngon mới là vấn đề quan trọng. Chim bồ câu chế biến thế nào ăn ngon nhất còn tuỳ khẩu vị mỗi người. Nhưng nếu hỏi ăn món chim bồ câu nào đậm đà nhất, hợp làm món nhậu nhất thì bồ câu xào sả ớt là câu trả lời. Vậy món ăn này có gì hấp dẫn? Như bạn đã biết thịt chim bồ câu vô cùng bổ dưỡng với hàm lượng chất đạm, chất khoáng và vitamin cực cao. Điều này tạo nên vị ngọt đậm đà thanh mát của món ăn. Thịt chim bồ câu ăn mát, khi kết hợp với nguyên liệu xào như sả, ớt tiêu…có tính ấm. Vì thế khi ăn sẽ có vị cay cay thú vị, thêm vào đó gia vị ngấm đều vào từng miếng bồ câu đậm đà. Với món bồ câu xào kiểu này vô cùng đưa cơm, làm món nhậu cũng bắt miệng không kém. Cứ lai rai dĩa chim bồ câu xào với vài ly bia thì còn gì tuyệt hơn. Công thức làm bồ câu xào sả ớt cực ngon và đơn giản Dù không giỏi nấu ăn nhưng chắc chắn món bồ câu xào sẽ không làm khó được bất kỳ ai. Nếu chưa biết nấu sao cho ngon, hãy xem hướng dẫn sau đây.. Đảm bảo bạn sẽ chế biến được món chim bồ câu xào chuẩn vị. Cùng bắt đầu thôi! Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu khá đơn giản nên bạn chuẩn bị cho thật đầy đủ nhé Chim bồ câu số lượng tuỳ ý; Sả tươi, ớt tươi, tiêu xay; Rượu trắng; Các gia vị cơ bản Sơ chế nguyên liệu Thịt chim bồ câu rất tanh nếu không chế biến kỹ, vì thế sau khi mua xong bạn cắt tiết, nhổ lông như bình thường. Khi xẻ bụng và làm sạch ruột, bạn tiến hành dùng rượu trắng để rửa nhằm khử mùi tanh hiệu quả. Như vậy, khi chế biến bồ câu xào sả ớt sẽ không tanh, thơm hơn. Sả thì bóc vỏ ngoài cắt và băm nhỏ, ớt tươi tiến hành cắt xéo là được. Sau đó chặt chim bồ câu thành từng miếng vừa ăn và để vào tô. Cho gia vị gồm chút đường, chút bột ngọt, tiêu xay, chút xíu muối, dầu hào vào ướp khoảng 30 phút. Chế biến món ăn Phi thơm dầu ăn nóng thì đổ sả băm vào đảo sơ rồi cho thịt bồ câu vào xào. Nên để lửa nhỏ cho món bồ câu không bị cháy và ngấm đều gia vị hơn. Khi thấy thịt chim săn lại thì cho thêm nước mắm, ớt tươi vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị xem thịt chim ngấm và vừa miệng rồi thì tắt bếp. Lưu ý, bạn có thể ướp sả cùng với thịt chim bồ câu, nhưng nếu muốn sả thơm và chín kỹ hơn thì phi trước mùi sẽ thơm dịu hơn.

bồ câu hấp sả